Čokoladni mousse iz avokada brez glutena

 

Čokoladni mousse iz avokada
Čokoladni mousse iz avokada

Sestavine:

1 avokado (uporabite takšnega, ki bo rahlo mehak na otip)
2 dateljna
1 žlica presnega kakava
1/8 žličke vanilijevega ekstrakta
1/8 žličke cimeta
50 ml kokosovega ali riževega mleka
1 žlica kokosovega sladkorja
ščepec kajenskega popra
ščepec soli

 

 

Avokado prerežemo na polovico in odstranimo koščico. Dateljna namočimo v vročo vodo in odstranimo koščici. Mesu avokada nato dodamo dateljna in vse ostale sestavine, ter zmešamo v blenderju. Po potrebi lahko dodamo še malo tekočine. Serviramo v posodici in uživamo brez slabe vesti ☺