Kožna oblika celiakije Dermatitis Herpetiformis Duhring( DHD)

Včeraj sem bila na zanimivem predavanju, ki ga je pripravila Celjska podružnica Slovenskega društva za celiakijo.

Predavala je Nataša Koser Kolar dr.med. specialistka dermatovenerologije o kožnih boleznih pri celiakiji.

Predavanje se mi je zdelo zelo zanimivo in ker želim, da se čim več ljudi seznani z vsemi možnimi znaki celiakije oziroma lahko bi rekli tudi različnimi oblikami te bolezni, tukaj z vami delim svoje zapiske.

Kožne bolezni pri celiakiji

 

Kožna oblika celiakije je Dermatitis Herpertiformis Duhring (DHD)

  •  Ni ravno pogosta  DHD 1:10000

 

  • 5-10 % ljudi s celiakijo ima tudi DHD

 

  • Izrazi se  v večini med 30 in 40 letom starosti

 

  • M:Ž  2:1

 

  • 90 % bolnikov , ki ma DHD ima tudi celiakijo

 

Poleg DHD lahko bolniki razvijejo tudi:

 

Diabetes tipa 1

Bolezni ščitnice

Vnetja sklepov ( revmatoidni artritis)

Izgubo las

Izgubo pigmenta

 

Mesta na katerih se pojavlja DHD:

 

Kolena

Komolci

Zadnjica

Lasišče

 

 DHD

Pot do diagnoze DHD

 

Anamneza

Celovit pregled kože

KRI: tTG , EMA protitelesa

Odvzem 2-5 mm kože (biopsija) histologija z direktno imunofluorescenco

Gastroskopija-biopsija-odščip delčka tankega črevesja

 

Zdravljenje

Dieta brez glutena

Prehodno zdravilo: Dayson tbl 50-200 mg/dan v primeru močnega srbenja

Lokalni kortikosteroidi

Pri striktni dieti brez glutena izboljšanja kože po 2- 4 letih ( pri otrocih prej)

Pri tankem črevesju 6-12 mesecev

 

Kontrola pri dermatovenerologu:

 

1 x letno

Preverjanje učinkovitosti diete s krvjo tTG in EMA protiteles

 Če se ne držijo diete v 24 urah po zaužitju glutena zopet izpuščaji

 

Pri bolnikih se pogosto pojavijo še:

 

Afte v ustih ( malabsorpcija B vitaminov Fe)

Vnetja ustnih kotičkov

Krožno izpadanje las ( bolj redko)

Ekcemske spremembe podobne luskavici

Lomljivi nohti

Lomljivi lasje

 

 

Zaključek:

 

DHD ima vedno celiakijo

Celiakija ima redko DHD

 

Pri obeh je skupna DIETA BREZ GLUTENA

  

Ta članek  je nastal v želji ozaveščanja čim večjega števila ljudi.

Več si seveda lahko preberete na mnogih straneh interneta, kjer je tudi objavljenih večje število slikc.

 

Orehova Rolada *Lenča*

NOVO na GlutenFree.Si: Recepti , po katerih pripravljajo svoje dobrote prijatelji strani GlutenFree.Si. Če ima kdo kakšen recept, ki bi ga želel deliti z nami, naj pošlje mail na natasa@glutenfree.si.

Prvi je že tukaj od Alenke (uradno), drugače pa Lenče oz. Icy. Pa dober tek.

Orehova Rolada  *Lenča*

Orehova_rolada_Lenča

8 jajc

10 dag sladkorja (ali 1 žlica fruktoze)

(Lahko sladkorni nadomestek natren ali kaj podobnega)

10 dag mletih orehov

1 vanilij sladkor

2 lončka kisle smetane

Ločiš rumenjake od beljakov in iz beljakov stepeš trd sneg, ki mu dodaš sladkor.

Rumenjake stepeš, dodaš vanilij sladkor in v njih rahlo umešaš sneg beljakov in orehe.

Vliješ na velik pekač (na peki papir) in pečeš 7-10 minut na 200 stopinj. (Jaz  pečem 7 minut in je ravno prav).

Testo ne sme biti preveč pečeno, ker se potem pri zavijanju lomi!

Pečeno in še toplo zviješ v rolado in počakaš, da se ohladi.

Hladno odviješ, odstraniš peki papir, namažeš s kislo smetano in zaviješ nazaj.

Tesno poviješ v alu folijo, da ohraniš obliko. Na hladnem naj počiva vsaj 12 ur.

Jaz za nadev naredim vedno kaj drugega:

-vložene višnje brez sladkorja

-nasekljan svež ananas

-marmelada brez sladkorja

-skuta s svežim ingverjem

-skuta z jagodami

-kisla smetana s kokosovo moko in dodatkom sladke smetane

-čokoladni mussee (mljask)

-karkoli želite

…naj domišljija deluje.

 Rolada_Lenča

Pomembno je, da je testo brez moke in je več kot odlično!

Recept je povsem enostaven in praktično ne more spodletet.  

 

ZELO POMEMBNA BG INFORMACIJA:

Jaz omenjeno testo uporabljam kot osnovo za vse sorte peciv in z njim nadomestim biskvitno testo!

Pripravila: Lenča – Icy

Losos z granatnim jabolkom in quinojo

Losos z granatnim jabolkom in quinojo

Za 4 osebe potrebujemo:

4 kareje lososa

polovico granatnega jabolka

160 g quinoje

solatni listi za dekoracijo

10 -15 straokov česna

oljčno olje

Quinojo speremo pod tekočo vodo in jo kuhamo v vodi cca 15 minut.

Fileje lososa posolimo in namažemo z oljčnim oljem.

Na segretem oljčnem olju jih popečemo na eni strani do rahlo rjave barve, obrnemo in dodamo stroke česna.

Popečemo jih še na drugi strani. Na vsaki strani jih pečemo približno 5-7 minut.

Serviramo z zrni granatnega jabolka.

Ta glavna jed je lahka in polna korstnih snovi za naš organizem. Česen se čudovito zapeče in je prav sladkega okusa.

Jedli, ga bodo tudi tisti, ki ga drugače ne marajo. Preverjeno.

Obilo gurmanskih užitkov vam želim.